第715章 第一轮名厨新星赛世界赛4（1/3）

第715章 第一轮名厨新星赛世界赛4（1/3） 张思远专注做著他自己的菜。而很快，那边有俏动的声音。只见金俊赫终于完成了他的“原创”慕斯法式海鲜冷盘，毫不介意的在镜头底下展示了一圈。莹白的慕斯被塑成精致的圆形。中间夹著一层薄薄的蟹肉碎和龙利鱼泥，顶部点缀著一颗橙红色的海胆，周围撒著细碎的欧芹碎和鱼子酱，以及姜丝。看起来确实精致得像一件艺术品，和漫画里司瑛士的作品几乎一模一样。对比起漫画里的部分，他的这道菜也只是去除掉了顶上的绿叶部分。但是大部分的时候看起来还是一样的。“这是我原创的海鲜慕斯冷盘，融合了法式甜点的细腻，加入了一些我们周边海域捕捞的顶级食材。” “绝对是诚意之作。” 他说这话的时候，连眼睛都不眨一下。国内直播间里的粉丝都被恶心坏了。【给你偷爽了吧？玛德，改个绿叶就成你原创了？】 【不是，他怎么这么厚脸皮啊？我真受不了。】 【爆杀他！我觉得张思远这次的菜谱真的比上一次水平提升了好几个等级。】 大家都气坏了。.——* 金俊赫却是不以为耻，反以为荣。他对著凑过来的SBS镜头，语气傲慢：“我用低温慢煮的方式处理海鲜，最大程度保留了食材的本味，慕斯的口感绵密丝滑，和海鲜的鲜甜完美融合。” “这一次的海胆用的是非常昂贵的江原道东海海域的马粪海胆，整个海胆是充盈的柿红色，入口会有非常浓郁的甘甜，醇厚绵密。” “而我这次选用的蟹肉是庆尚北海道珍品竹蟹，在历史上曾是贡品，也是公认的蟹中之王。” “这是我这道菜的诚意！” 每一味食材，用的都是绝对顶级的材料。不可能会输！二SBS的记者立刻兴奋：“大发！看起来太精致了！金俊赫厨师果然是天才，这么年轻就能做出这么高级的法式前菜！” “大家肯定会喜欢的思密达！” “我注意到那边的食客应该都等不及了！” 金俊赫得意地扬了扬下巴，端著餐盘径直走向了欧洲区的食客席位。按照赛前的默契，亚洲选手都会主攻欧洲和美洲的食客，本国的票基本是稳拿的，没必要漾费精力。二十位法国食客正百无聊赖地等著上菜。看到金俊赫端著精致的冷盘走过来，纷纷礼貌地接过，拿起小勺尝了一口。“这个摆盘确实很精致啊。” “这个应该做一份需要花时间吧？” “尝尝看。” 金俊赫非常自信。. 法国食客用勺子舀了一大口伴著慕斯的蟹肉碎放在嘴里。整个上边的慕斯是加入了一点海鲜高汤，然后混合了淡奶油和酸奶，打发成了慕斯。慕斯的口感确实绵密，却过于厚重，酸奶的酸味被过多的淡奶油掩盖，只剩下