第715章 第一轮名厨新星赛世界赛4（1/3）

的绵密中和了沙棘的微涩，酸甜平衡得恰到好处。温热酥脆的鱼肉和冰凉清爽的酱汁在口腔里碰撞，形成了奇妙的口感反差。鱼肉鲜美，拌著沙棘的酸甜，在混合酸奶的醇厚，在全部吞咽下去时，只觉得整个味道美妙极了。不仅一点都不腻，反而越吃越开胃。：法国食客眼神里带著几丝赞许。“哦？这个沙棘酸甜的口感很特别啊。” “以往都是吃到的番茄汁，这个沙棘酸奶料汁一看就是经过思考的。” 不像是刚刚那道菜那样带著明显的粗糙。这道菜的味道完全是调和过的，每一味的味道都完美的相合，吞咽下去沙棘果的颗粒感在齿间轻轻爆开，增添了丰富的口感，最后留下淡淡的果香，让人回味无穷。“太好吃了！” 刚才那位吐槽金俊赫的法国女士忍不住又夹了一块：“酥脆的鱼肉配上酸甜的酱汁，口感太奇妙了！一点都不腻，非常开胃，作为前菜简直完美！” “这个鱼肉也炸得很轻薄，完全不会过于厚重。” “我从来没吃过沙棘这种水果，味道太特别了，酸酸甜甜的，和鱼肉太搭了！” “造型也很漂亮，像一朵真正的菊花，华国料理太神奇了！” 二十位法国食客吃得津津有味，很快就把盘子里的菊花鱼吃了个精光，还意犹未尽地舔了舔嘴角。那完全不同的评价，让旁边金俊赫脸色难堪了几分。他攥著拳头，心底有些慌张，这怎么可能！他用的可都是顶级食材！女主持安娜正好走过来采访，看到这一幕有些惊讶：“看来大家都很喜欢这道沙棘菊花鱼？” “刚才大家也品尝了旁边这位韩国选手的酸奶海鲜慕斯冷盘，请问大家觉得哪一道更好吃呢？” 安娜完全是一副看热闹不嫌事大，恨不得这种选手之间的矛盾点在多来点。“嗯，很明显啊，这个沙棘菊花鱼我更喜欢。” “我也是。” 法国食客们立刻七嘴八舌地讨论起来：“这个沙棘菊花鱼的沙棘汁很有亮点，并不是纯粹的糖醋汁，也不是纯粹的番茄汁，而是用了沙棘果和酸奶和薄荷调的汁。” 说话的法国食客是自己开店的，对于这方面还是有一点研究的。光是这个酱汁，那就一定是认真思考过的。最终举手表决。二十位法国食客里，有十八位毫不犹豫地举起了手，选择了张思远的沙棘菊花鱼。剩下的两位里，这两人爱吃甜的，所以选了金俊赫的慕斯冷盘。这个结果一出，现场瞬间一片哗然。爆杀啊！这简直是被爆杀啊！金俊赫的脸瞬间涨得通红。他手里的餐盘哐当一声掉在地上，慕斯和海鲜洒了一地，他不敢置信地瞪著那些法国食客：“这怎么可能！” “这些海鲜都是顶尖食材。” “这个螃蟹是——” 他的话没说完就被懂行的法国食客打断：“嗯，