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第249章 七种蔬菜彩虹法式冻2
第二层解决好了之后,许舟就开始做第三层。第三层是橙红色。是胡萝卜层。胡萝卜的甜度要比西葫芦高,这两样食材打成泥之后贴着放,正好味道也还算融洽。“胡萝卜层如果打成泥的话味道上甜度是肯定够了。” “应该不需要加太多的风味进去了。” 许舟对于放蔬菜这里十分擅长,一层又一层。第四层,番茄层。这一层十分特殊。不仅有新鲜番茄,还有番茄膏打成了泥。又在边缘加入了烤干的干番茄片提升鲜味。番茄对于鲜味的提升是非常大的,能提升三倍的鲜味。所有的料混合在一起放进去之后,是一种有些粉嫩,但却又不是深红的颜色。看起来十分的好看,就像是番茄皮的颜色一般。“这个番茄层倒是用的材料还挺多。”许舟嘀咕。“嗯!这个番茄层很重要,因为是在最中间。” “而且当时比赛的时候我想把妈妈教我的制作蔬菜干的方法给加进去,才加了这个小番茄。” 旁边的蓝发少女看他制作得目不转睛,连眼睛都不眨一下。刚刚在旁边也并没有多出声打扰,此时听到他问才提了一句。… 许舟把番茄层放好了之后,才开始放下边几层。米黄色的土豆层。橙黄色的南瓜层。以及最后深绿色的芦笋层。在土豆层里。许舟也同样加了一些黄油和生奶油。自然是为了呼应第一层的黄油和生奶油。加得不多。但是土豆泥肉眼可见的顺滑了许多,看着整个泥状颜色都变成了淡金色。凑进去闻的时候,还能闻到黄油掺在土豆泥里的香味。“嗯,就是这个味道。” “土豆泥和南瓜里都可以加一点,打成了泥状之后,只要不加得太多的话,黄油和生奶油的味道并不会抢味,反而会让它们看起来更顺滑。” “尝起来的时候,土豆泥在舌尖就能让味蕾里感受到土豆泥里散发出来的醇香味道。” “就像是顺滑细腻的淡金色土豆泥里本身就有的奶香味,十分好吃。” 把这两层弄好了之后,就到了最后一层。… 如今七种颜色已经齐了六种。七种蔬菜法式彩虹冻也已经基本上出了形了。整个馅糕全部都是泥状,而且每一层都固定好了,让整道菜看起来更加漂亮完美。只差最后一种深绿色的菠菜层就可以完工了。这菠菜层挨着土豆泥和南瓜泥。略微清甜又轻盈的味道搭配旁边两个厚重的土豆泥和南瓜泥,倒是相得益彰。“好了。” 许舟把七层都做好之后,就放到冷藏室冷藏了一会。等冷藏完成才把刚刚的两种馅料拿出来摆好盘拿到了蓝发少女面前:“尝尝看。” … 看着眼前几乎跟她做的别无二致的蔬菜彩虹法式冻。蓝发少女的眼里满是惊喜。“嗯,看着很不错啊!” “每一层的做法我都没看出什么问题,许舟真的很厉害,
—— 本章完 ——
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