第1049章 店铺即将疯狂晋级（3/3）

第1049章 店铺即将疯狂晋级（3/3） 这道菜很多国内的日料店里基本上都会有。但大部分都是用的芝士或者是美乃滋拌一下蟹肉然后炙烤后放在蟹壳里，味道虽然千篇一律，但依旧卖得很好。可小野泉雅这道菜却不一样。光是看都能看出来整道菜的精致和里边配料的用心，跟之前完全不一样。蟹膏、蟹肉、白味增、清酒，还拌入了半个生蛋黄。整个蟹壳里的蟹肉在炙烤了之后，蟹膏被烤制成了金黄色融入了蟹肉里，在点缀了最新鲜的海胆，一眼看去是一盘纯粹的金黄色，的确是十分的香。“确实很不错耶。” 不少人回过神来，品尝到蟹肉的味道时，给与了肯定。蟹膏让整个蟹肉口感更加绵密了几分，吞咽下去后，混著果木炭的香味，让人十分有满足感。海鲜的鲜甜和恰到好处的点缀的顶级海胆的鲜美味道混合在一起，一点焦香和生鲜的鲜甜化开，极为有节奏感。确实不是国内的那些蟹肉拌美乃滋制作的松叶蟹甲罗烧能比的。许舟在看到炭烤的松叶蟹甲罗烧，也吃了一口。整个表层金黄，舀起一口吞咽下去，满满的都是蟹膏和蟹腿肉的细腻和绵密，入口仿佛看到了无数只螃蟹从眼前飞过，那种蟹肉的鲜甜美味以及满足感被完全表现了出来。味道还是不错的。但是比起阿兰帕萨尔的土豆千层还是差一些。不管是从技法上，味道上，还是整个菜品的完成度上，以及严谨性上，都不如阿兰帕萨尔的那道菜。果然。大家吃的时候，因为这绵密的口感，反而让他们更怀念起刚刚一口惊艳的阿兰帕萨尔的土豆千层。那种一口咬下去焦脆却又恰到好处的绵软，土豆并不是土豆泥那么软，反而带著蒜香、奶酪香层层叠叠却又非常有口感—— 这也让她们反而更怀念刚刚的菜了。该投哪道菜也很明显了。“好了！” “现在马上就要到投票时间了！” “大家觉得哪组更好呢！” 主持人声音慷慨激昂：“直播间也可以投票！请大家预测一下接下来的票数吧！” 这也是新加的预测环节。直播间里不少人都开始推测。【谁会赢啊？我感觉小野泉雅会赢吧？毕竟她的食材更好，而且她这道菜谱其实优势很大啊，都是走绵密口感的路线，但是口感上顶级蟹肉对超市土豆优势还是很大的。】 【上边的一看就不了解这道菜，这道菜其实还是挺需要水准和基本功的，反倒是食材没那么重要，特别是表层土豆，以及底下千层土豆该怎么展现，那种火候的把控——】 【不是，你们看小许老板的表情啊！他的表情不就说明了一切吗？】 不少人下意识的看许舟的表情。果然。许舟在吃小野泉雅这道菜的时候，表情平静得很，只是礼貌的把一个吃完了之