第904章 什么？还有一把永灵刀2（2/3）

第904章 什么？还有一把永灵刀2（2/3） 甲鱼并不是一个多好处理的食材。土腥味很重。壳也很难处理。如果处理不好的话，整个一锅汤会又混合土腥味。啊Q的刀工非常好，开始切肉处理食材。完全没有因为这件事而感觉到难受。“好了。” “请上菜吧。” 等到了时间，那边的人才敲了一下铜锣。两人开始上菜。最先上菜的是黑暗料理界的鸡肉料理。他一次性烹饪了五只鸡，给每个评委都端了一只。：整个鸡汤看起来完全没有因为煮得过久而变得浑浊，汤汁也没什么颜色，看起来如同白开水。“里边还有塞东西？” 整个清汤一般的鸡汤一下就让不少评委目光看了过去，大家都肯定的点了点头。“不错。” “看起来很清淡亮眼，不过————重点还是在于味道。” 勺子只是轻轻一挖，里边的香菇和白色的珍珠全都冒了出来，光是闻著都能感受到那这鸡肉里边的鲜香气息。一口喝下去时，鲜美如茶汤一般的清汤竟然会有浓郁而带著攻击性的味道。就如同猛虎一般一下扑了过来。“这————” “这简直是太好喝了！” 明明看起来很起来很淡，但是无数的汤头融合，却又以鸡肉为主，完全是汤中极品。“这到底怎么做出来的？” 旁边的嘟嘟在嘀咕。而许舟只是看了一眼，闻了闻，没等他说话就语气淡淡：“不过只是用了些蛋白而已”” “不过他的这个汤显然做得并不好。” “” 其他人一听，全都看了过来。许舟说话了？做得不是很好？其他人的目光全部都带著好奇和欲言又止。这可无异于在黑暗料理界面前贴脸开大，可因为许舟手里的那把永灵刀。她们硬生生的忍了下来。“请问有何指教？” 那边的人已经肺都要被气炸了。就算是永灵刀的传人，但这是不是也太贴脸开大了？可许舟说这话时，语气十分平静，让人摸不清他的底细。许舟看著旁边也同样好奇的小当家一行人，解释了一句。“除了鸡蛋的蛋白，其实用肉糜也是可以的。” “把肉糜加进去之后，肉糜会吸附杂质，让汤变得更清亮。” “这都是一些小招数。” “不过他的香菇用不是干香菇。” 干香菇？小当家只是愣了一秒，然后立马反应了过来。“我知道了！” “用干香菇的话，除了会让汤味道变得更香之外，想制作澄澈的汤头，干料的香菇释：放杂质的速度要更慢一些。” “干香菇就会比潮湿泡开的香菇更好！是不是！？” 小当家果然不愧是主角，很快就已经想到了这一方面。“没错。” 许舟给与了肯定：“所以这道汤，是失败的。” .—— 失败？这么美味的汤在他眼里竟然是失败？大家都被惊得不敢说话。而那