第466章 汉堡炸鸡套餐

吃。” 粉头发秘书十分认真的强调：“所以在放血了之后，要放在冰水里浸泡十分钟，就能让它体内的血水析出，而不是直接焯水。” “如果直接焯水的话，高温会让血蛋白凝固在肉质纤维里，腥味会直接贯穿整个甲鱼肉。” “所以要先低温排血。” 虽然只是非常细节的处理。但是显然粉头发秘书几乎是掰碎了在讲，生怕没给许舟讲清楚。(本章完)