第159章 没有油炸？现在有了

温度的控制很不错，应该没问题。” 再炸了两三分钟，感觉整个鱼肉被炸得金黄酥脆，许舟才把鱼肉捞起来，等油温升高了十度之后，才又放进去复炸。整个操作过程十分丝滑。在辨认温度时，只是用筷子伸进油锅里看了一眼，看到筷子气泡情况，就大概知道这炸鱼肉是什么情况了。… 炸出来的红点鲑鱼在两次炸的时候都完美至极，冒着滚烫的热气。初炸的时候，中等温度来把鲑鱼鱼肉炸熟。等到鱼肉熟了之后，更是升到了高温炸几十秒，把外壳炸得酥脆。“很不错！” 旁边的小红毛在检查许舟这一次炸出来的鱼肉时，夸赞了几句：“许舟你对温度越来越敏锐了，简直是进步神速啊！” “这个炸出来的鱼肉很完美，外酥里嫩。” “看来炸鱼肉的部分是不需要做多讲了，那我们再讲讲这个炸蔬菜的部分吧。” 小红毛把那边准备的蔬菜给拿了过来，眼神非常认真：“蔬菜和鱼肉炸的温度是不一样的，你知道吧？” 许舟点头：“蔬菜需要低温炸。” 中温初炸鱼肉，高温复炸，而蔬菜这里，自然是要低温慢炸，不然容易把整个蔬菜全部炸焦。只是… 看着眼前这几样蔬菜，忍不住心底有些疑惑。这几样山野菜倒是不常见。看起来像是蕨类植物和两种野菜，也不知道具体是哪几种。其中的这个蕨类植物更是完完全没见过。… 处理蔬菜这一部分的时候。旁边的小红毛语气认真的介绍：“草苏铁是蕨类食物，处理它的时候要把它的老根去除掉再切断，就像这样…” 他不仅讲解，还认真的里里外外把这个菜怎么处理，为什么要这么处理，给全部讲清楚。包括刺龙牙和蜂斗菜蕗这两样菜的药用价值，以及炸出来的味道。“蜂斗菜蕗油炸之后的微微苦味如果在配上酱来吃的话，是能中和一些油腻感的，对于今天这道菜里，这个野菜是十分不错的。” 看到许舟的沉默，小红毛好奇的问：“我的朋友，你怎么不说话？” “哦，我之前野菜见得少，我们在城市里很少能见到野菜了。” 许舟毫无防备，可在说完之后，心底忽然咯噔了一下。完犊子。一抬头。果然，那边的小红毛已经开始陷入沉思了。我的朋友好像不认识这几样野菜。那怎么行！许舟：“……” … 许舟看着小红毛沉默得越来越久。心底就忍不住有些发慌，下意识的讪笑。“这几道野菜我…当然认识，只是以前见的次数没那么多。” “是吗？” 小红毛想到平日里许舟对他们每个人都这么好，忍不住的蹭的一下站起来：“决定了！我们去山里摘！” “今天你必须亲手把那些菜给摘下来！！” 许舟瞳孔地震。去山里摘？你TM认真的吗？山里这么多野菜，我得