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第967章 焦炭完美可颂2
酥问题。:层数突破两百层后,混酥的概率会接近百分之百。除非自己是有内力的情况下,在内力的辅助下能做到。可东和马他没有内力啊!他是怎么做到的?没内力能做到这样的面包———— 也太离谱了一些。“好啦。” “我可以演示一遍。” 说完,东和马就开始制作起了可颂面包。只见他先是把面团揉好,然后把黄油层和面包层都捶打成四方形。因为黄油是冷冻的,所以必须要用锤子捶打才能把它捶打成四方的形状。不仅得是薄薄的一片,而且还必须要整齐平均。他非常顺畅的就开始折叠了起来。“先是一次对折!” “再这样进行一次三折。” “然后再这样三折两次。” 面包小子手里的面团十分听话,在他手里仿佛完全不会出现什么面团不听话的现象,整个乖巧极了。十分顺畅的就到了五十四层。这可是黄油层五十四层,可不是总层数五十四层。不过在可颂面包的层数,也大部分都是形容黄油层的层数。许舟在旁边看著他制作。就跟叠被子似的,很快就叠到了一百零八层,又一次三折,直接到了三百二十四层。叠出来之后,他十分高兴的展示了一下。“就是这样。”:“很简单的,对不对?” ” “” 许舟心底有些疑惑。难不成是这个世界的面粉和黄油是有加成?不然怎么会出现这样的情况?等会得自己上手试试。如果说每个世界都有每个世界相对厉害的食材的话,三百二十四层就说得通了。“好啦!” “现在把它烤制出来就行了。” 那边的面包小子把做出来的三百二十四层黄油的可颂放到了烤箱里。许舟还是十分不解。“如果需要达到焦化反应的话,至少得把上火温度设置在二百五十度。” “但这样的话,在外部层数变成焦炭的时候,这个热量会以极快的方式传导进内部。” “这是不可能完成的工艺——” 这面包小子也没内力啊。难不成—— 是有什么特殊能力?这个烘焙世界有点东西啊。难道是因为他们的材料更为特殊?—— 许舟自己去感受了一下。如果是面粉更容易醒发,质量和活性跟自己世界的面粉不一样,黄油也没有那么容易融化,熔点更高,且材料间有特殊的隔热性的话,才能正确的完成。在他思考的时候,那边的面包已经烤好了。“小舟,好了!” “你要尝尝吗!“” 面包小子把焦炭完美可颂给拿了出来,摆在了他面前。整个外层已经完全碳化了,成为了彻底的一层焦炭,他拿出了一个勺子:“要把这个敲开,小舟,你来试试,要用勺子背。” 他说完之后把勺子递了过来。“好。” 许舟拿起勺子,敲在了面包上。咔嚓一声。面包上碳化的缝隙裂开,里边竟是冒出了金光
—— 本章完 ——
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