第753章 内战2（2/3）

是魔幻麻婆豆腐毕竟还是许舟老师教的菜，这一点估计要扣分吧。】 【他两是真的！连我这个门外汉都看出来了。】 只是半个小时，两人就已经把菜给做了出来。“师父，这是我的。” 张万秋小心翼翼的把他的菜给端上来。先在许舟的桌子前放了一份，然后才把剩下的给其他的世界名厨也送了一份。毕竟这一次大家都给了不少的钱和奖励。自然也得让他们尝尝。许舟看著眼前的这道菜，眼神里有几分惊喜。小米被炸得酥脆铺在盘子上，淋上了山楂炖肉的肉汁，但是却又把握好了量。虽然淋了肉汁，却没损害外壳的酥脆，反而不少的精华已经从外壳融入到了内里。“其实我已经很努力想要做到师父那样，能让汁水渗透进里层，却又完全保持外壳的酥脆。” 张万秋低垂著脑袋：“但是我试了好几次，我都做不到。” 不管怎么改配方。都做不到这一点。要么浸透进去之后，酥脆的小米里虽然充盈著肉汁，但表皮的酥脆就遭到了损害。要么就只是表皮有一点味道，没有达到里边浸透了精华的感觉。旁边的阿兰帕萨尔简直不敢相信他在研究什么。：意思是想要———— 保持外壳酥脆的同时，让里边的小米还要浸透肉汁？这怎么可能呢？这是违反食材天性的！可下一秒，就看到张万秋呲牙笑了一下：“不过，虽然我失败了，可我也成功了一点点，比不上师父，可在我无数次的调配配方下，里边还是有一点味道的。” 说完，他就介绍了一下这道菜的核心。“这道菜的核心是底下的那一层炸得酥脆的小米，里边浸透了山楂肉汁的精华汤汁之后，在铺上用香草黄油煎的牛排。” “山楂肉汁的味道能够解掉香草黄油煎牛排的腻味，只保留嘴里的乳香味和脂香油润的口感。” “用小米裹著牛排吃下去，既能有碳水的快乐，那酥脆浸透了肉汁的颗粒感，也会有一点层次感。” 说完，张万秋一脸严肃：“师父！我说完了！” “这就是我这道菜的设计！” 旁边的其他世界名厨：“，这是学生能够设计出来的菜谱？就算是放在他们手上，这个菜谱的理念都能够参加世界大赛了。许舟这里的学生都这么恐怖吗？大家试吃了一下。想著万一张万秋只是理论选手，一到了实际的口感上没有达到也不一定。可切了一块牛排，裹著一点小米吞咽下去的一刹那，除了这一次世界赛前几名的名厨之外，其他的名厨全都吃愣了。这个味道—— 完全不输他们，甚至更胜一筹。小米被完全炸得酥脆，咬下去的时候，酥脆的小米外壳一咬开，一点点淡淡的枣香味混合著小米的清甜浮现在嘴里。肉汁的味道虽然不浓郁，但是独缺是让整个小米有一点肉汁味道的