首页 › 玄幻 › 见过发光料理吗,你就画美食番? › 正文
第700章 决赛2(3/3)
和陈宴恰好听见了她们的话。他们笑了一下。“小许不是这样的人。” 徐凯忍不住回头看向他们,看著她们错愕的样子,补充了一句:“小许应该是觉得大家远道而来,想让大家能尽量多吃几个。” “他怎么可能会只想的要给大家发一个?” ” “,旁边的陈宴补充了一句:“而且材料还是节目组报销,小许这不得薅羊毛薅到最后一秒。” 他怎么可能是让大家吃一个就满足的人?陈宴和其他淞南市的人一下乐了。忍不住调侃却又佩服的看向许舟。小许每次都会在细节上让他们感觉到被重视。是真的在重视食客。毕竟他自己完完全全的能体会到,只要他想轻松一点,完全可以轻松一点。. 场馆的另一边,张思远和张诚也在争分夺秒地制作著。张思远的鼓汁蒸凤爪,步骤极其繁琐。冷水下锅焊水,再过油炸至金黄起皱,放进冰水里泡出虎皮纹。再用豆鼓、蒜末、生抽、蚝油、白胡椒、辣椒调好酱汁,和凤爪拌匀。放进蒸笼里蒸足四十分钟,直到凤爪软糯脱骨,一抿就化,鼓香完全渗透进肉里。蒸的时间太久。不比许舟只需要蒸几分钟,他需要的时间很长。张诚的糯米鸡也毫不逊色。泡好的圆糯米,加猪油、生抽、蚝油拌匀,蒸到软糯油亮。再包入卤好的鸡腿肉、咸蛋黄、香菇、笋丁、虾米,用荷叶包得方方正正,放进蒸笼里蒸透,荷叶的清香完全渗透进糯米里。一口下去,糯米油润,馅料丰富,咸香可口。他还提前熬好了一大锅竹蔗茅根水,冰镇在冷藏柜里,每一份糯米鸡都搭配一杯,解腻又清甜。时间一分一秒过去。在下午一点。许舟的第一批皮蛋烧麦准时蒸好出锅。在前边的两个小时里,他已经完成了一千份的皮和馅料的制作。如今只需要四个灶台一批两百个的皮蛋烧麦往上边蒸,并且一边包一边蒸。料都已经准备好了。而许舟的速度显然是极快。一个。两个。:手速快得几乎起飞,全神贯注的把所有的注意力都用在了这个蒸笼里。旁边的主持人在见到许舟这么拼命的时候都愣了,忍不住去采访:“许舟老师,不是还有十个小时吗?你这些料看起来应该够大家吃了,不用这么著急啊。” “————” 许舟因为正把所有注意力都用在了蒸笼里,在四个灶台面前忙活。包烧麦。放烧麦,一笼十个放好后就叠上去,一个灶台叠五个。还要花心思记得每个灶台的烧麦黄金时间,花心思感受,所以一听到主持人这声音,许舟就下意识回答:“一个哪里够啊。“我这也就够大家吃一个,不有十个小时吗?” “十个小时起码给大家每人搞四个啊。” 反正材料成本又不是自己出。. 主持人怎么也没想到。许舟竟然是抱著这个
—— 本章完 ——
喜欢本书?返回书籍详情,加入书架第一时间接收更新提醒