第649章 新菜烤鸡2

“他们之前的那个我尝过，味道上有些太过于甜了。” 肯定是没许舟这个好吃的。… 许舟嗯了一声。“对，稍微改动了一下，但是改动得也不是很大。” “你喜欢的话，就多吃点。” 小孩厨师幸福极了。在把一整只鸡都吃完了之后，才带著期待的开始准备做黑羽鸡饭：“那小舟师傅也来帮我这道菜改改！” “如果是你改过的话，肯定会更好吃的！” 虽然许舟没说，但是他已经知道了，许舟应该是声音味觉比他们要灵敏。“小舟师傅！那我就开始做黑羽鸡饭了！” 小孩厨师拿起材料就开始做了起来，先是拔鸡毛。“先要拔鸡毛！” “把材料都清洗了！” 前边拔鸡毛，洗菜、切菜，都没有什么技术含量，许舟只是看了一眼流程就记住了。… 在整理好食材之后，就开始制作了。“把鸡和药材，还有酒放进锅里。” “米要放在鸡肚子里。” “在鸡肉被炖的过程中，米就会吸收整个鸡肉的精华，然后再取饭出来吃。” 小孩厨师展示了一下做这道菜所需要的材料：“这些菜都是一些最基本的食材，主要是这只黑羽鸡本身的鸡肉就已经很美味了。” “这个米，需要用到珍珠米，珍珠米是这边的镇子上大家爱吃的米。” “这种米吸水能力很强，在吸收了鸡里的精华汤汁之后，就会稍微膨胀一些，看起来如同珍珠一般。” 这道菜说起来倒是并没有太多的诀窍。… 许舟摩梭了一下下巴。“那你有没有想过，在把米饭盛出来之后，再重新再锅里塞一些药材进去，做成一锅炖鸡？” 他指了指那边一整只的鸡：”如果就这样把鸡丢掉的话，那整个鸡肉全部都漾费了。” “我想…食客应该也不会喜欢漾费这么多食材吧。” 清炖或者摆一个小料碟。让他们自己去调一些辣味。能蘸著鸡肉吃。这也算是多开发了几种吃法。不然直接漾费一整只鸡，总觉得光是看著都有些看不过去。… “是哎！” 小孩厨师看著那边完整的鸡，犹豫了一下：“那如果要继续炖的话，再加一些什么药材好呢，这个黑羽鸡本身的鸡肉就蕴含有能量…” “加一些沙参、淮山、玉竹、麦冬、莲子、芡实、茯苓、如果原本鸡肉的能量就已经足够的话，如果再加人参恐怕会滋补过度。” 许舟考虑了一下：“如果用这个方子的话，健脾养胃，清润解腻，再配合原本就能量足够的黑羽鸡，应该不错。” 说完后，他干脆直接自己配了一下方子，然后又配了一下味道。在把一包药材丢进去炖鸡之后，再次把鸡肉炖出来的时候，整个鸡肉里都满满的都是药香味。那种药香浓郁又带著清香，光是闻起来都觉得精神一震。这个药材… 似乎很不错啊！果然不愧