第648章 新菜烤鸡（34）

现实中开个黑羽鸡养殖场…” 光是想想，许舟就忍不住期待。… 这一话发出去之后，大家很快就点开看了。在一看到今天有四道菜的时候，大家忍不住嗷嗷叫。四道菜啊！！！但凡是出现在中华小当家里的菜，那就证明小许老板最后肯定会做出来的！一下子，全部人都开始猜测许舟明天会选哪道菜。【我感觉应该是甜味增酱汁烤鸡，虽然这个烤鸡在这四道菜里是最不起眼的，但是小许老师店里没有烤鸡啊！】 【我感觉是黑羽鸡饭啊，这个饭可是分配给主角了哎，而且这个饭是唯一一个有特效的！】 【真能增加血液循环？如果是真的得话，小许老师估计又要多一道金标顶级药膳了。】 【不是，只有我一个人想吃那个鸡丝面？我特么减肥啊，但是我又爱吃碳水，要是小许老师这个菜出来，我肯定天天吃！】 大家都在评论区里选了起来，不少人都觉得明天可能是甜味增酱汁烤鸡会在明天制作。“倒也不是不行。” 许舟思考了一下：“如果是摆摊的话，还真是烤鸡更方便。” 干脆今天把两道菜都学了，就不用纠结了。… 许舟学烤鸡学得很快。这道烤鸡需要学的地方不是太多，连甜味增这个酱料他也很熟悉。“你怎么会熟悉这个酱料？” 饭店的主厨在看到许舟竟然十分了解这道菜的时候，惊了：“这个东西，可是我好不容易找来的压箱底的调料。” 味增！！不过让许舟意外的是，这道菜的腌制里，竟然还要加上苹果泥。“苹果泥两勺，加上五香粉，白胡椒，米醋，再加一些麦芽糖，加上料酒和甜味增。” “这样腌制好的鸡肉就会非常香甜，而且有了苹果泥的存在，整个甜味会更加的自然。” 饭店的人在烤制的步骤里还是很多的：”还有鸡肚子里要加一些洋葱、姜片、胡萝卜、在按照你自己的爱好加一些。” “这些都是能提香去腥的。” “当然了，最重要的就是在最后，要记得刷皮。” “如果不刷皮，就烤制不出这样油量有光泽的烤鸡。” … 饭店的主厨非常的骄傲，拍了拍许舟的肩：“年轻人，你要是想学的话，还有很多路要走…” “这个火候就是一个很重要的问题。” “就算学了配方，如果学不到火候…” 他的话还没说完，就看到许舟已经十分认真的开始制作了。他先是按照他的配方调制出了一个版本。在烤制出来后，尝了尝味道，又稍微微调了一下配方：“老板，你的这个配方苹果泥少了点，麦芽糖太多了一些，还有味增。” “我帮你细调了一下。” “你尝尝看。” 在细调过后，许舟轻车熟路的把烤鸡腌制好，然后塞到烤炉里。这个时候的烤炉还是比较原始的烤炉，但是却能通过果木