第634章 小许老师的鱼生好像不一样，（3/4）

常实用了。.. 净化完了之后，许舟才把这盘菜放在了香料厨师面前。“现在可以吃了。” “嗯。” 香料厨师夹起一片鱼片，放到嘴里。瞬间。他的眼睛亮了几分，脸上露出了难以置信的表情。尽管早就已经知道许舟的水准比他要高，他也同样有神之舌。但是这两个料汁的味道却还是惊艳到了他。“这个甜度——” “在炙烤之后，除了鱼肉的甜味，这酱汁炙烤的甜味非常完美。” 这鱼片的口感，比他自己做的还要鲜嫩弹滑，鱼肉的鲜甜更加纯粹，没有丝毫腥味。酱汁的搭配恰到好处，清爽又醇厚。红酒的香气点缀其间，配上鹅肝的浓厚，层次丰富。整个鱼肉十分新鲜，那种纯粹的美味，瞬间击中了他的味蕾。“好吃。” 鱼生的柔嫩与油脂丰腴，一口咬下去的时候，带著炙烤过后的香味，嫩滑薄切的鱼肉美味得不可思议。“这道菜完成了。” 品尝完了之后，香料厨师给出了赞许和通过。5 学完了这道菜，许舟给他们留了一些自己做的菜之后，就回到了备餐间里。在备餐间里，一眼就看到了这个炙烤秋刀鱼。这次的炙烤秋刀鱼鱼生竟然不贵。【秋刀鱼：北海道应季极品秋刀鱼，应季顶级秋刀，鱼身挺拔、鱼眼清亮、鱼嘴带黄脂，是海货市场里被挑选出来的最顶尖的品种，一条的重量保持在280g 到300g——】 【食材价格：68元/一条】 【其他食材：装饰配菜、多香果、红酒、酱油、味淋、酒、昆布——】 【食材总价格：99元】 【食材售卖价格：148元】 “一份一百四十八元，的确是不贵，红酒虽然名贵，但是只是薄薄刷一层。” “也怪不得这个食材会这么少。” 许舟感叹了一下，然后把晚上需要用到的一百五十份的秋刀鱼放到机器里过了一下。放进去之后，按下开始键。整个肉质净化机的机器屏幕上就出现了【秋刀鱼：150条】 【正在净化中————】 【净化成功！】 在净化成功之后，许舟这才把这些鱼肉从备餐间拿了出来，然后朝著店里走去。“你今天真要吃啊？” “这可是鱼生啊！” 周贤觉得沈刚可能疯了，为了吃这个鱼生，竟然换班跑来许舟的店里吃。“这不是淡水鱼。” 沈刚的话一顿：“而且————这可是小许老师做的的鱼生，估计也不会上架卖几次，还不抓紧机会。” “你看哪家店敢跟小许老师一样拍著胸脯说自己店里吃出问题了赔偿医药费的。” “虽然是这样，秋刀鱼确实没有什么会让身体致大病的寄生虫，但是你难道想拉肚子？”，，沈刚昂著脑袋：“那是处理不干净的，小许老板怎么可能会处理不干净？” “只要是达到了处理要求的，就是能