第593章 这面不得碎？

是独一份的。就是这面绝对又用了内力。如果不用内力的话，肯定会化成一锅鱼肉糜汤。“这个内力真是开挂啊。” 许舟感叹了一句。就把这个食谱给上传了。… 上传完成后。果然。大家的目光全部集中在了打鸡蛋那里。【漫画家小XU最近越来越花里胡哨了，你打鸡蛋就打鸡蛋，你鸡蛋怎么敲在勺子上，落下来的时候，能自己自动蛋清蛋黄分离？这是什么原理？】 【这能是什么原理？说不定只是漫画家小XU在漫画里稍微画得出格一点，现实中做菜肯定是老老实实蛋清蛋黄分离的。】 【是吗？我咋不信呢？小许老板现实中做菜的时候，最近几个菜都是完美还原的。】 【所以西京市联赛的第一天，小许老板打算做这个鱼肉面？】 【这个鱼肉面真是难得的正常料理啊，看起来很正常，我感觉应该好吃。】 但底下也有料理系的人，看完有点怀疑人生。【这个面……按照漫画里的配方，这个鱼肉是绝对会煮成一锅鱼肉汤的啊？？这个鲶鱼面条能不散？真的假的？我去试试。】 “是鱼肉面。” 在看到更新的时候，蒋大民非常肯定地把中华小当家新的一话漫画放在付玉面前。“现在漫画更新的，基本上都是小许老板很快就会制作的。” “你要不要也试试看？我感觉这个鱼肉面应该挺好吃的。” … 付玉看了一下漫画，在看到这个鱼肉面的食谱的时候，只觉得十分离谱。“这能不散？” “不可能。” “鲶鱼肉的水份非常高，脂肪软，肌纤维很纤细，它和小麦不一样，这个一遇到热水，不就会成一锅鱼肉泥了吗？” 付玉眉头皱得紧紧的，盯著这个漫画，心底十分怀疑人生。“呃……” 旁边的蒋大民挠挠头：“那也许蛋清能裹住这个面条呢？蛋清遇热凝固的话…” “那也不太可能。” 付玉打断他：“就算蛋清能遇热凝固，但它没有韧性，没有弹性，肯定会一夹就断，怎么成面？” “除非这里边加入了别的东西，不然如果光是跟漫画里一样的配方的话，绝对不可能！” 说到绝对不可能这几个字的时候，看著那边蒋大民的眼神，付玉又迟疑了。万一… 万一许舟又跟扯面一样，真的能做到呢？这个念头一闪而过。但他还是打开了手机，在西京新名厨群里把这个问题给发了出去。【付玉：如果只用鲶鱼肉加上蛋清加上去除了酒精的酒，这三样东西，能把鲶鱼肉制作成鱼肉面条，还能顺滑不煮散吗？】 … 这个消息一发出去。群里很多的人立马就出声了。【这不可能，开玩笑呢？这不得煮成一锅鱼肉泥？】 【付玉你实验新菜谱？但是这个菜谱看起来不大靠谱，你除非在里边加入一些别的粘合剂，但是加入了别