第538章 魔幻麻婆豆腐震惊众人

进去。豆豉、甜面酱、豆瓣酱… 豆瓣酱的咸香和甜面酱的甜香味被热油滚了一圈之后，油润生香，甜香醇厚，辛香扑鼻。锅子里的红油光是看著就红彤彤的，勾起人的食欲。底下的人嗷嗷叫。“好香！这个蒜叶香味…我想啃蒜了。” “这个红油，香得我腿软，不知道为什么我还能闻到那种脂肪油润的香浓味道，你们懂吗？” “懂！就是这个香味！” 大家激动得眼睛放光，就连直播间的人都能肉眼感觉到他们的激动。许舟对著镜头介绍了一下：“这就是第一味，辣。” “以及第二味，甜。” “好的麻婆豆腐需要十味一体。” 十味一体？大家听到这个概念，头脑还十分晕乎，有点听不懂。但是许舟也没多解释。只是继续做了起来。… 许舟把用鸡炖的汤头在颜色最鲜亮的时候倒了进去。汤头是乳白色。在把汤头倒进去后，油锅里滋啦响了一声后，滚动得小了一些。然后在一股蒜香麻辣的香味中，鲜醇的汤汁香味混合在其中。给整个锅底的味道托了底。“这是第三味，鲜！” “当然了，汤头你们应该自己会做。” 汤头的鲜味一掺杂进去，豆瓣酱的咸鲜味道反而更突出了些。整个锅里的红汤咕噜噜的冒著泡，看著差不多的时候，许舟把大蒜叶和豆腐放了进去。每一步都会给大家简单的介绍一下。让大家了解魔幻麻婆豆腐和普通麻婆豆腐的区别。… 此刻。锅里绿色的大蒜叶混著红色的香辣热油，伴著白色的豆腐。色泽浓艳，光是看著都让人口水直流。许舟的动作十分快。“第四味，香。” “第五味，色。” “第六味，酥。” 漂亮瑰丽的颜色，混著巨大的辛香麻辣的热漾，新鲜大蒜叶带著淡香，混著被炸过大蒜的蒜蓉焦香，复合的香味层层迭迭，就如同热漾一般朝著旁边扩散。… 底下的食客早就已经闻得肚子咕咕叫了，腿软得都要站不住了。眼睛都快盯绿了。近距离闻的时候，越是闻，就越是觉得浑身上下都舒畅得很。那种香味反而让他们感觉浑身松快。“嫩、活、麻、烫…” “这就是所有的十味。” “当然了。” “你们如果想吃的，也可以在厨房自己试试，琢磨一下这几味要怎么体现。” 许舟看著镜头在底下，也说了一句：“看不清我的菜谱也没关系，你们只要记住这十个字就行。” “并且去思考。” 【我能做到麻辣鲜香就不错了，麻辣鲜香就已经很难了好吗！】 【酥？是要用小酥肉吗？】 【你可以试试。】 【丸辣！小许老板又给我们出题目了！】 … 直到许舟把勾芡完，把最后的山椒叶洒上去，一股清爽的麻味，让大家浑身一震。那种清爽的麻味带著一点点涩。光是闻入鼻腔里之后，