第526章 许舟学黄金炒饭1

疑。“霉豆渣排骨汤，这汤能好喝吗？” “我怎么觉得这么不靠谱呢？” “就是，我从来没听说过霉豆渣炖排骨能好吃。” 大家看著里边的汤，有一部分人哪怕知道有记者在拍，也光明正大的在质疑。而另一部分喝过的来买汤的食客却是不耐烦地皱起眉头。“你们别挡在前边，不买的话，能不能别挡著我们买的人？” “你们觉得不好喝，我们自己觉得好喝。” “就是！” “而且这可是小许老师的外门弟子，做出来的汤好喝也不奇怪啊！” 许舟看到这里的时候，倒是十分感兴趣。这个学生倒是有点意思啊。… 视频里。尽管喝过的食客努力解释，但是大家的质疑声还是很多。“我还是不信。” “你们这是什么口味，这个豆渣我老家基本都是扔掉的。” “这拿来炖汤？” 可下一秒。就听到在那边卖排骨汤的学生，一板一眼的认真回答：“排骨炖煮后释放的肌苷酸和霉豆渣的谷氨酸会产生鲜味物质。” “排骨的肉香能掩盖霉豆渣轻微的发酵腥味，霉豆渣的发酵香又能让排骨的肉香更有层次。” 他显然上课的时候听得十分认真。不仅把汤的鲜味来源给记得清楚了。在背诵常见食材的时候，把不常见的也顺便背了一下。… 听到这些理论，一下给旁边的人震得一愣一愣的。而卖汤的伍小新一脸认真：“排骨炖出的油脂，一部分会被霉豆渣的多孔结构吸附，让霉豆渣更油润。” “另一部分则和霉豆渣的有机酸结合，分解为更容易被人体接受的脂肪酸。” “我的这道汤好喝，那是有理论支撑的。” “……” 其他质疑的犹豫了一下，然后买了一碗喝了一口。炖到脱骨的排骨，肉质软烂，霉豆渣吸满了汤汁，口感软糯弹牙。一口吞咽下去。整个排骨汤清澈见底，却又香醇鲜美，让人喝上一口，整个人都舒适了。那霉豆渣吸满了汤汁之后，竟然还有嚼劲，完全是不同的个感受。“好喝！” “这个豆渣怎么…” 大家不敢置信。这小许老师的学生就这么强吗？现在都能自己开发菜谱了？… 而视频到这里就结束了，上边的文案也是跟自己有关的。许舟看了一眼，嘴角都抽了一下。【#许舟/许舟老师的外门弟子恐怖如斯！只是一个课后作业，竟然原创出了一道爆款汤品！】 底下全部都是抖音网友的留言。【我已经在这许舟个人的tag底下捡了好多视频了，他的学生都好强啊！】 【这个霉豆渣炖排骨汤看起来好像真的可以哎，我今天还在淞川省各个城市看到了他学生的身影，听他们说，他们上了一节课就直接被扔出来卖汤，只有利润最高的才算通过课程。】 【不对，是表现好的学生，有淞南市编制工作，然后