第469章 这就是小许老师的水平吗

偏少的话，低温的鸡块就会像吸热海绵一样，迅速带走大量油的热量。” “毕竟鸡块本身温度远低于油温，大量冷食材入锅，热量传导的速度远快于炉灶加热的速度，必然导致油温急剧下降。” 许舟叹气：“这些虽然都是小细节，但是却很致命。” “你们应该要知道热传导的原理，除了要注意油温和鸡块的关系，鸡块需要多少油，也是需要注意的。” 不注意的话，肯定是炸不好鸡肉的。说完后，许舟把这一批的鸡块和汉堡套餐给递过去：“你们的炸鸡汉堡套餐好了，尝尝吧。” … 郭小东掏钱买了炸鸡汉堡套餐。他闻了闻手里的炸鸡香味，拿起来轻轻咬了一口。一下就把一大块炸鸡的一大半给咬开吞了下去。热乎乎的炸鸡的酱汁是甜辣的口感，有著番茄酱，鱼露的甜味，又有著小米椒的辣味。混合在一起时，这个辣味并不算特别的冲鼻，但却很鲜醇。整个鸡块光是看著就能感觉到那金色的酥脆表皮。那光是看起来就甜辣的酱汁，看著都让人觉得美味无比。这也太太太太好吃了吧！！！… 在咔嚓一声咬开鸡块之后，那鸡块里之前浸透部分残留的风味汁液混合著鸡肉肉汁，那完全美妙到极致的味道，一下令他上头。酸甜带点轻辣的鲜爽，辣椒碎隐隐有一点点颗粒感，感裹在脆壳上，咬开时会蹭在舌尖。再次咬了一下，温热的鸡肉汁水滋地一下浸满口腔。用苹果、洋葱腌了小半宿的鸡腿肉，腌料的清甜早渗进了肉的每一丝缝隙里。没有油炸的腻味，反而带著水果发酵般的鲜活香气。鸡腿肉是去了骨的嫩腿肉，软嫩得几乎不用嚼，咸鲜里裹著淡淡的苹果甜，连肉缝里都浸著腌料的清爽。整个浑然天成的味道。咸鲜，醇厚，酥脆，香甜，带著一点鲜辣。交织在一起，就像人生那酸酸甜甜却又回想起来那过往记忆时还能品尝到的回甘。“唔……” 郭小东的整个意识已经完全飞了起来，仿佛真的回到了他最想回到的少年时候。每天跟同学一起打打闹闹的日子。那每天刷著习题的日子。此刻竟然都全部回想起来了！！！… 郭小东吃得心情复杂，酸涩。捧著眼前这个炸鸡的时候，忍不住想起来自己高中为了吃一个炸鸡，却得考上一百分，妈妈才会同意他吃一次的日子。那一些时光的片段，就在他的眼前略过。郭小东忍不住吃得眼睛通红，越是吃，越是绷不住。许舟店里的菜有毒！为什么吃起来还能让人想到高中的？那他最想回去，但是回不去的时光。(本章完)