第274章 什么叫吃得返璞归真？

食客吃到的都是浓汤拉面简版，一部分惊讶的新食客基本上都是看到同城热点，好奇想尝试一下九十九号完整版的味道。此时听到这些超出认知的话之后，连走路都有些飘忽的在排队。等排到的时候，下意识的点：“一份浓汤拉面完整版，一份法式冻，一份法式炖卷心菜卷。” “好，稍等。” 许舟因为今天好几道菜份数都不多，大部分都是在备餐间就已经做好了一部分步骤的菜，也就没有再一份一份的叫。等听到有人点单，把卷心菜卷和四宫版的法式蔬菜冻拿出来切了一块摆盘的时候，原本还漫不经心的食客，表情一下看直了。这么精致？只见那边的蔬菜冻散发着丝丝缕缕的凉气，每一样蔬菜都摆得十分整齐，光是看着都能感受到那蔬菜冒出来的鲜嫩气息。中间方方正正九种蔬菜排列好的蔬菜冻，四周还有金色的料汁点缀，看起来比那最高级的餐厅里的菜品还要精致的多。“这个菜，是那个两百多的蔬菜冻？” 许舟点头：“嗯，蔬菜冻好了。” 把蔬菜冻摆好之后，又快速的把蒸好的卷心菜卷拿了出来：“你的卷心菜卷也好了。” … 这一下露出来的两道菜的摆盘就给其他新食客镇住了。这看着有点好吃啊！鼻子灵的人嗅了一下，忽然有人嗅到了野生菌菇味。“你们有没有人闻到野生菌菇味？我怎么感觉我好像闻到了野生菌的的味道？” 这霸道的羊肚菌味道，哪怕是被卷心菜卷和鸡肉慕斯包好了，都还是丝丝缕缕的渗透了出来。旁边的老食客科普了一下：“是羊肚菌，而且小许老板用的是顶级羊肚菌。” “？” “就在卷心菜卷里边，不然你以为为什么这道菜这么贵？你自己想想顶级羊肚菌的价格。” 新食客们懵了。日子不过了？你不用蘑菇你用羊肚菌？还用顶级羊肚菌？许舟感受到了其他人的目光，但是动作却丝毫没受影响。把两道之前的菜给上好了之后，才终于开始煮面。和面和拉面都已经在备餐间给完成了。这一次完整版的浓汤拉面只需要组装，毕竟如果要现场拉面的话，要废掉很长时间。最重要的是… 如今自己在备餐间里拉面并不觉得累，哪怕是肝再长时间，也不会觉得疲惫。… 第一次第第二次的两锅汤都已经煮好了。第一锅汤是纯粹的淡金色汤汁，是由温和无刺激的豆乳以及海芋头泥加上山药泥，昆布和香菇的高汤制成。没有任何的刺激性食材，光是看着都能看到那一锅淡金色汤汁的醇厚鲜美。鲜辣味的汤也已经提前煮好了。一整锅的汤都是由豆浆和醇厚高汤，加入了海芋头泥、生姜泥、蒜泥以及辣油，不仅有着豆浆海芋头泥醇厚的风味，更是多了几丝辣味。完全是两锅完全不同的汤汁和味道。许