第218章 学习关东煮

得好。… 蓝马尾少女轻轻的尝了一口。先是尝了一下卷心菜。卷心菜煮的时间并不久，只是十几分钟。整个煮的时候，全程温度都控制在了八十五度到九十度。叶片柔软，一口咬下去却又脆嫩极了。吃进去的时候，不仅能感受到蔬菜本身的甜味，还能感受到汤底极致的鲜味。薄酱油的咸香味道以及一点点的牛奶的奶香混合着高汤的鲜美。那咸香鲜美的汤汁在同为鲜味食材的炖煮里发挥到了最大的优势。“这个汤底很好吃！汤底的味道非常浓郁，比我之前的那个汤汁版本要好吃很多。” “鲜味的食材里又有胡萝卜和卷心菜的甜，在拿出一串吃的时候，那汤汁被叶片带出来吃到嘴里，整个食材全部的鲜味都融合了。” “许舟非常厉害！” 她又忍不住吃了一个鹌鹑蛋。鹌鹑蛋早已浸满鲜味。连蛋黄的细缝里都藏着汤底那鲜到极致的汤汁。轻轻咬开鹌鹑蛋，蛋里的汤汁便慢慢溢出来，顺着舌尖往喉咙里滑，把整个口腔填得满满当当。感受到鹌鹑蛋里的蛋香混合着汤汁的精华风味时候，那一加一大于二的味道，让她都说不出话来。只觉得耳边都响起了交响乐。整个鹌鹑蛋成了这一碗关东煮的风味核心。… 吃完之后。蓝马尾少女心情有些低落：“你学得太快了，这么快就学会了。” 这些东西她们背后可是看了很久，可是他却这么快学会了。不过很快她就打起了精神：“我也要学更多，等到下次见面，我也要进步了才好。” “……” 许舟嘴角一抽，你是不是也太看不清自己的实力了？你可是后期心灵大法师啊！看着她离开了之后，他才回到了备餐间。… 在备餐间里。很快就看到了这一次关东煮的食材。而这次的关东煮的食材购买跟之前的不大一样。【今日底汤：可购买】 【黄金乳脂的娟姗牛产的牛奶：来自泽西岛的娟姗牛产的牛奶，牛奶呈现天然淡黄色，奶香中带有奶油般的醇厚质感…】 【食材价格：108/一份】 【薄酱油：严选北纬35度黄金产区的非转基因黑豆与冬小麦，经自然发酵而成，咸度柔和克制，含盐量较普通酱油低，却因发酵充分，味道淡中见浓…】 【极星昆布：在食戟之灵世界里黄金渔场北部寒冷海域生长，叶片厚实如皮革，表面覆盖着浓郁的……】 【价格：150元/300g】 【一份十五升汤底价格：266元】 … 底下便是每一份的食材区域。【卷心菜：选用的是一色慧菜园里种植的卷心菜，纯绿色有机蔬菜，叶片较为薄…】 【食材价格：13元/一份】 【绿芦笋：选用的是一色慧蔬菜园里种植的绿芦笋，精心培育，水份非常充足…】 【食材价格：13元/一份】 【其余食