第270章 上千斤鲥鱼

“小事一桩。” 刘主任摆摆手，浑不在意地呷了口茶，看看天色也不早了，日头开始往西边斜，院子里投下水杉树长长的影子。他放下茶碗，目光落到江涛身上，带着几分期待。“江老弟，这回又是什么鱼啊？我那车斗可还空着呢，就等着装你的宝贝。” “哦，昨晚捕捞了几百斤石板头。” 江涛笑道，语气平淡得像捞了几斤白菜。“石板头是？” 刘主任愣了一下，这名字听着耳生。走南闯北这么多年，像什么四鳃鲈、胭脂鱼、鳜鱼他都听过，但这石板头还是头一回听说。刘主任下意识摸了摸下巴。江老弟这又是搞的什么新名堂？“刘主任，石板头是咱们这沿江一带的土称呼！” 王大头接过话头，“这鱼长得像个大蝌蚪，浑身滑溜溜的，背脊灰黑，肚子底下全是肥油，炖汤一绝！尤其是皮下那层脂肪，化成油膜，黄澄澄的，香得能让人把声音吞下去！市面上野生的，少说一百块一斤，还不一定买得着！” 王大头说得唾沫横飞，一边说一边偷瞄刘主任的反应，生怕自己说得不到位。这可是给江老板长脸的事，他得表现好点。老张在旁边听得直瞪眼。石板头他刚好也知道啊，刚想张嘴显摆两句，却被王大头抢了先！老张心里那个气啊，一张老脸涨成了猪肝色，只觉得这姓王的太不懂规矩，抢话抢到他头上了。张大发颇为无语。知父莫如子。他爹这爱抢话的臭毛病什么时候能改改？赵老头抽着水烟，瞥了老张一眼，嘴角勾起一丝讥诮。老家伙，突然脸红脖子粗的干什么呢？总不至于是被老王抢了风头，气着了吧？哈哈，活该！刘主任听完，眼睛顿时亮了。“好家伙！一百块一斤？还不一定买得着？老弟啊，你这哪里是打渔，简直是捞金子啊！” 他一拍大腿，喜上眉梢，“这石板头我全要了！多少钱一斤，你尽管开价！我那几个老主顾，就爱尝这口稀罕物。上次那鳜鱼，他们可是抢得差点打起来，这回有这石板头，保管他们能把门槛给我踏平！” 他转头看向小王，吩咐道：“小王，待会儿卸鱼的时候注意轻，这可是金贵的鱼，别碰破了皮，影响卖相！” “好的，我知道。” 小王在旁边连连点头，心里也对这神秘的石板头充满了好奇。江涛笑了笑，对刘主任的兴奋并不意外。“刘主任，石板头学名大鳍鳠，是长江里的底栖鱼，喜暗怕光，最爱在急流乱石缝里钻。这鱼对水质挑剔得很，稍有污染就绝迹。我们昨晚在京口段捞到几百斤，说明那片水域干净，也是刚好碰碰运气。” “这鱼用来炖汤，汤色奶白，鲜而不腥，那滋味，比鳜鱼还胜一筹。就是收拾起来麻烦，浑身黏液，得用开水烫过才好刮洗。” “至于价钱嘛，