第240章 改装

“好了，把鱼收拾收拾，放活水舱吧。” “另外，挑一些特别大的养在鱼护桶里，留着咱们自己吃。” 江涛将手里那条四斤重的鳜鱼放到鱼护桶里。甲板上，原本六个鱼护桶，其中两个桶一个养了四鳃鲈种鱼，一个养了胭脂鱼，现在搁在江涛家院子里，剩下四个鱼护桶都打了江水，出发前卸江团时，留了一些做种鱼，因为量不大，只用了其中一个鱼护桶。“自己吃？” 铁牛不太乐意，“涛子，大的不留着卖钱吗？这一条四斤重的，市面上能卖多少钱啊。” “是啊，涛子，这鳜鱼可值钱。” 赵老头也觉得这过分败家，“咱们打鱼的，哪有把最好的往自己碗里划拉的道理？” “好东西当然留给自己，毕竟，这有钱买都可能买不到。” 江涛笑笑，“鳜鱼这东西，讲究个鲜活肥美。清蒸最能吃出本味，肉质呈蒜瓣状，细嫩爽滑，入口即化，比吃豆腐还嫩，却又比豆腐多了几分紧实的弹性。” “更重要的是，这鱼肉高蛋白低脂肪，补气益脾，老人孩子吃了都好消化，滋补又不腻人。这么好的东西，不先紧着自己人尝尝，难道全送给鱼贩子？” “老板说得在理。” 王大头冲铁牛和赵老头挤挤眼，“咱们辛辛苦苦一晚上，胳膊都快拉断了，吃几条大的怎么了？再说了，跟着老板干，还愁没鱼卖啊？” “那行吧！” 铁牛和赵老头嘴上不太情愿，但心里却是很高兴。涛子大方，那就是他们的福分。人们常说，卖瓜的没好瓜吃，为了卖钱，往往把好货都留给了外人，自己只能啃挑剩下的边角料。可江涛却从不搞这套，越是金贵稀罕的，越要先紧着自己人。“涛子说得也是，总不能便宜了外人。” 铁牛想通了，戴着厚实的橡胶手套，蹲在甲板上开始挑拣。这活儿得格外小心，鳜鱼背鳍上的毒刺可不是摆设，稍不留神被扎一下，那钻心的疼能让人跳起来。王大头也蹲下身，和铁牛并肩忙活起来。两人专挑个头大的，一条条往鱼护桶里扔。“这条大！起码有四斤半！” 铁牛眼尖，一把按住一条试图蹦出甲板的大鳜鱼，那鱼身上的花纹斑斓，金黄中透着墨绿，在头灯照射下泛着一层油润的光泽。“这条也不赖，你看这厚度，肉肯定厚实！” 王大头也不甘示弱，拎起一条肥硕的母鱼，那鱼肚子圆滚滚的，一看就是体内满籽，这种鱼蒸出来更是鲜香无比。赵老头也没闲着，用鱼筐装铁牛和王大头挑剩下的鳜鱼，放到地磅上称重后，再倒入活水舱里。朱师傅闲不住，渔船熄火后从驾驶舱下来，也加入进来，帮着赵老头抬鱼筐。这一番挑拣下来，鱼护桶里很快有了三十条精选出来的大鳜鱼。江涛粗略估算了一下，这部分留着自己吃的，