第8章 香料

他直起身，笑着拍了拍王三牛的小肩膀：“要是旁人拎这么一麻袋‘杂草’来，老夫多半是不收的。药铺有固定的药材行供货，品相、药效都有保证。不过嘛……你这娃娃我熟，从小看到大，懂礼数。你家也实诚，弄这些草药确实用了心。就当照顾老主顾了，这些，我收下！”王三牛和王二牛一听，喜上眉梢，连忙道谢：“谢谢王爷爷！”“谢谢王大夫！”“先别急着谢，”王大夫摆摆手，脸上笑容收了收，多了几分严肃，“药这东西，入口救命的，马虎不得。你们记住了，像这蒲公英，最怕受潮，晒干了得用干净袋子装好，放在阴凉干燥处，不然容易发霉生虫，那就一钱不值了！还有这大黄，生熟功效不同，你们晒的是生块，药铺收来还得炮制加工。下次若是自己炮制，火候都得讲究，否则药效不对还可能伤身……”王大夫絮絮叨叨说了几种主要草药。还有保存和处理要点，王三牛听得连连点头，牢牢记住。旁边的王二牛也支棱着耳朵，努力把那些“干燥”“炮制”之类的词往脑子里塞。王三牛心里清楚，王大夫能跟他们说这么多，完全是看在他“老病号”的情分上，想帮衬一把这个负担重的家庭。一般大夫都有固定的药商渠道，哪会随便收散户的零碎草药，更别说指点这些门道了。“记住了！王爷爷，我们都记住了！”王三牛赶紧保证。“嗯，孺子可教。”王大夫满意地点点头，朝柜台后喊了一声，“小六子！带这两位去后院，把这些草药过过秤！”一个机灵的小学徒应声跑出来，领着王二牛扛着麻袋去了后院。王三牛没跟去，留在前堂陪着王大夫说话。“王爷爷，”王三牛装作不经意地环顾着药铺里高大的药柜，小手指着其中一个写着“香料”二字的区域，“我看您这儿除了药材，还有些香喷喷的东西？也是药吗？”“哦，你说那些啊？”王大夫顺着他的手指看了一眼，“有些是药，像这八角、茴香、桂皮、丁香，能入药温中散寒。也有些是番邦来的香料，比如这胡椒、肉豆蔻，老早的时候价比黄金呢，还是开了海后价格才慢慢降下来，但是也是比常规的药材贵一截子！咱们这边用得少，富贵人家做菜炖肉都会用到。”王三牛的心怦怦直跳！“八角、茴香、桂皮、丁香、胡椒……”这些名字像小锤子一样敲在他心上！他前世最爱吃的就是卤肉，还特意在网上找了个被吹爆的秘方，试验了好几次，家人朋友同事都说绝了！那方子里的核心香料，可不就是眼前这些吗？他原以为这个时代香料会非常匮乏，没想到大雍朝因为早早开了海禁，这些后世常见的香料竟然已经有了！只是价格略贵，还没普及到普通百姓家，主要用作药材