第40章 热火朝天一起做饭

孙秀梅舀了两瓢白面倒进盆里，拿温水化开一小撮面引子，一边搅一边往里倒水，搅成絮状了才上手揉。面团在她手底下翻来覆去，摔得案板咚咚响，揉到光洁了往盆里一搁，盖了块湿布：“搁灶边上温着，一会儿就能发起来。”周春兰蹲在灶台旁边，拿剪子把干辣椒剪成小段，又剥了半碗蒜，姜切成薄片，葱打了结，一样一样码在小碟子里备着。她手底下利索，可眼睛还肿着，方才刚刚哭过一通，这会儿低着头不好意思叫人瞧见。林小满站在灶台另一头，把超市里拿出来的调料提前倒到买的小瓷瓶子里：酱油、料酒、红糖、八角、桂皮，还有几片从超市调料区拿出来的香叶。陈氏瞥了一眼，没吭声，但她琢磨着，一会儿要是有人问起来就说在镇上随便买的糊弄过去。水开了，陈氏把肉捞出来，热水冲净了浮沫。王杏花把灶膛里的火拨旺，大铁锅烧得冒了青烟。陈氏倒了一圈油，这一步可是把大家伙儿心疼坏了。油热了丢进去几块冰糖，拿铲子搅着，待到颜色变红。“快！肉倒进去！”林小满在旁边喊了一声。陈氏手快，一盆肉哗啦下了锅，滋啦一声响，白烟腾起来，满屋子都是肉香。铲子翻得飞快，每块肉都裹上了糖色，红亮亮的，油光锃亮。王杏花在灶下吸了吸鼻子，拿袖子蹭了蹭嘴角：“哎呀这味儿，咋这香嘞！”“婶子别急，还没放料呢！放完之后更香！”林小满把备好的葱姜蒜倒进去，又掰了两颗八角、一小块桂皮扔锅里。香味一下子厚了起来，肉香混着大料的辛香，勾得院子里的小雪都坐不住了，端着小碗跑进灶房，踮着脚往灶台上看。“阿奶，啥时候能吃啊？”“还早呢，先出去等着。”陈氏嘴上赶人，却拿铲子舀了点汤汁在碗边，吹了吹递到小雪嘴边，“尝尝咸淡。”小雪小心地抿了一口，烫得直哈气，可眼睛一下子就亮了：“好甜！好香！阿奶真好吃！”林小满凑过去也尝了一口，想了想，从超市拿了一小把干山楂片出来，“放几片这个，肉烂得快，还能解腻。”陈氏不知道这山楂还有这功效，将信将疑地丢进去，又倒了料酒和酱油，添了没过肉的热水，盖上锅盖，火压小了慢慢咕嘟着。“得炖小半个时辰。”陈氏把围裙擦了擦手，“这工夫咱们把馍馍蒸上。”孙秀梅揭开湿布瞅了一眼面团，已经发起来了，鼓鼓囊囊一大盆，按一下软弹弹的。她揪成一个个剂子，揉圆了搁在笼屉上，上锅蒸。灶膛里的火又旺起来，蒸汽从锅盖缝里往外冒，面香混着肉香在灶房里搅成一团，闻得人肚子咕咕叫。刘小河又去院子里拔了两颗萝卜，洗了切了，一会儿留着吃。林小满也假装在院子里翻找，实则将超市里的黄瓜和番茄