第1086章 这炒瓜子真香馋哭隔壁小孩

赵文和赵武听见动静，也顾不上生火了，凑了过来。“建业叔，这麻袋里装的啥啊？这么大一坨。”赵武拿手戳了戳麻袋。“生瓜子。”李建业把麻袋口解开，露出里面黑白相间的葵花籽。赵文愣住了，拿毛巾擦了擦脸上的黑灰。“建业叔，你买这么多生瓜子干啥？咱这烤肉店也不卖这玩意啊。”“今天给你们弄点好吃的。”李建业卷起袖子，“这后院的灶台能用不？”“能用是能用，平时熬汤用的。”赵敏走过来，往麻袋里瞅，“建业叔，你要炒瓜子啊？”“聪明。”李建业打了个响指。赵文和赵武对视一眼，都乐了。“建业叔，你这跨度也太大了吧，想吃炒瓜子直接买现成的不好了，大老板亲自跑来炒瓜子？”赵武笑嘻嘻地凑上前，“再说了，咱这后院全都是烤肉的孜然味和羊肉味，你在这炒瓜子，炒出来能地道吗？”赵敏捂着嘴笑。“可不是嘛，建业叔，你别弄出一锅烤肉味儿的瓜子，那可不一定好吃。”“去去去，…们的活去，少在这看热闹。”李建业摆摆手，“等会儿炒出来了，馋死你们三个。”把兄妹三人打发去干活，李建业开始准备。炒瓜子，光有瓜子不行，还得有配料。系统给的美味炒瓜子秘方里，五香口味是最经典的，也是最容易大众接受的。李建业在烤肉店后厨转了一圈。盐、花椒、大料、桂皮都有，但还差几味关键的中药材。他二话不说，出了后院，直接钻进了隔壁来安饭馆的后厨。李福生正带着几个学徒在切土豆丝，刀工飞快。“福生叔，忙着呢？”“建业啊，咋有空上后厨来了？”李福生放下菜刀，拿毛巾擦了擦手。“找点大料。”李建业径直走到调料架前。他运用脑子里的中药材知识大全，在调料罐里翻找起来。甘草、陈皮、丁香、小茴香、香叶……李建业抓了几把，用个大碗装了。李福生在旁边看着，满脸纳闷。“建业，你拿这些干啥？这几味药材配在一起，味道可冲得很，做菜用不上这么多啊。”“不炒菜，我炒点零嘴。”李建业端着碗，又拿了一大包粗海盐，风风火火地回了烤肉店后院。大铁锅已经架上了。赵武很有眼力见地帮忙把火生了起来，硬木柴烧得劈啪作响。李建业先把那些香料和中药材倒进锅里，加水熬煮。这叫熬料水。没一会儿，锅里的水开了，一股浓郁的复合香味飘散出来。