第5章 吉安市峡江县

。艾米果，春季采摘艾草混合糯米制作，分甜咸馅料，蒸制食用，城乡民间普遍制作。腊味品类丰富，腊肉、腊鸭经过腌制风干，适配焖炒炖煮多种烹饪方式。笋干烧肉，山间春笋晒制笋干，搭配肉类焖煮，滋味厚重。米粿，捶制米食，煎煮皆可，乡间节庆常备。土焖土鸡，选用本地散养土鸡焖煮，为乡村宴席常备菜品。赣江产出淡水鱼虾，红烧、清煮做法普遍。金坪民族乡拥有多民族衍生吃食，融合不同民族烹饪手法。乡村宴席菜式搭配遵循本地传统，乡镇集镇餐饮店铺可以吃到本土风味。实用旅游指南住宿集中在县城水边镇，湖洲古村、金坪民族风情小镇周边分布乡村民宿，巴邱老镇以及各个乡镇圩镇拥有接待点位，戈坪、金江等西部山区住宿供给偏少，古村民宿、山区点位节假日出行建议提前预定。交通方面，多条高速过境县域，自驾是跨乡镇游览优先选择；县城开通往返各个乡镇客运班车，去往西部山区乡镇班次间隔较长，西部、南部山间公路弯道密集，部分路段路面宽度有限，驾车注意减速会车。经典游览路线规划，四日路线，首日抵达水边县城，前往玉笥山景区探访道观遗存，县城休整；第二日前往金坪民族风情小镇，体验民族文化，开展果园采摘，留宿小镇周边；第三日去往罗田镇，游览湖洲古建筑群，之后前往巴邱老镇，走访峡江会议旧址、观澜阁，眺望玉峡江面；第四日分两条分支，其一向东去往仁和镇，走访古渡口与乡村古祠，之后返程；其二向西去往戈坪乡、金江乡，探访五眼桥，体验西部丘陵乡野风貌，结束行程返程。两日路线，第一天游览玉笥山景区，前往金坪民族风情小镇，留宿小镇周边；第二天去往罗田镇湖洲古村，之后前往巴邱老镇，结束游览返程。注意事项：西部南部山区海拔起伏大，昼夜温差明显，进山备简易外衣；山间道路弯道多，行车谨慎会车避让；进入山林严格落实防火要求，杜绝野外明火；古村古寺参观遵从场所管理规定；古村巷道错综复杂，跟随标识行进，不擅自进入未对外开放民居；深山部分区域手机信号不稳，出行提前做好规划。