第1477章 留点念想

小家伙们齐齐点头，小公主负责交流：“嗯呐！路过这里，顺便玩两天。”老板又抬头笑了笑，“之前没吃过三鲜豆皮？”小公主摇了摇头：“没有，第一次见。”“呵呵！”老板端着半盆米浆，很乐意给这些外地来的孩子表演一下当地特色的制作过程。“没关系，我这一锅刚好开始做，你们可以看看。”米浆顺着锅边浇了一圈，慢慢加热，开始凝固。老板转着锅，尽量把米浆摊匀，保证整个米皮都是一样的厚度。小公主好奇的问道：“叔叔，这个是什么？”“米浆啊！”老板指了指装米浆的不锈钢盆，“这个是用大米，绿豆和黄豆掺在一起磨成的浆，煎出来有豆香味儿。”“哦哦！”小公主怕打扰老板，也不好意思再多问，认认真真的看着。锅里的米浆定型之后，老板又浇了一层鸡蛋液。一张由米浆和鸡蛋摊成的薄饼整个翻过来，然后开始放料。先铺一层蒸好的糯米，然后再铺一层炒制的三鲜臊子，都给小公主看馋了。“哇！上面放的这个料看起来很有食欲啊！”“那是！”老板手里面忙活着，非常自豪的介绍：“这是三鲜臊子，用鲜肉，香菇和冬笋炒的，吃起来香的很。”“嗯嗯！”小公主点点头，“我已经想象到它的味道了。”等火候差不多了，老板喊了一声：“小朋友离得远一点，我要翻锅了。”小家伙们下意识的往后退了一步，老板端起锅，“啪”的一下把整张豆皮翻了个面，动作干净利落。“哇！厉害厉害…”“太漂亮了…”“啪啪啪…”小公主和高阳公主几个人忍不住鼓起掌来，情绪价值给的那叫一个到位。“哈哈哈…”刚开始老板笑的还很收敛，后来就直接收不住了，被这群孩子一顿吹捧，莫名的开心。小公主想到了高阳公主刚才的问题，“是不是因为这个外皮是用绿豆和黄豆磨的浆？所以才叫三鲜豆皮？”“是的！小朋友真聪明。”老板笑着问道：“马上要好了！你们要几份？”小公主和高阳公主几个人对视一眼，都不知道一份有多少？“要不一人来一份吧！”小公主说道。老板看了看她们手里没吃完的油饼包烧麦，“一人一份恐怕你们吃不完，来两份尝尝就行了，不够的话再买。”“这个东西在我们这边很多的，哪里都能买到，味道也都差不多。”“嗯呐！谢谢叔叔！”“不客气！”老板熟练的用铲子把方方正正的豆皮切成小块，然后拿打包盒装了两份。“哥哥，来付钱了！”小公主喊了一声。江南和李丽质正在忙活着用湿巾给瑶瑶擦手，擦嘴。“来了来了…”付了钱，小家伙们拿着筷子迫不及待的开始分享。