第三百一十九章 百倍差距（第二更求月票）

亲自送了白嬷嬷离开，舒舒返回时就带了雀跃，叫人招呼了小棠过来。真是想什么来什么。昨日刚将海鲜的瘾头勾起来，正觉得不足，今日就有食材了。小椿与小榆不在，两人回了都统府。核桃与小松负责拆包，小棠负责分类。舒舒坐着总指挥，一样一样看着，心满意足。明明是食材，包装极是高大上。就比如燕窝，装在锦缎匣子中，里面还放了红绸。都是完整的燕盏，一匣就有五十盏，两匣子就是百盏。小棠带了惊喜道：“这个福晋吃了正是对症呢！” 这几年，跟着舒舒研究药膳，小棠也学了不少，知晓燕窝“大养肺阴，化痰止咳”。之前二所有些，结果一分为二，一半孝敬了宜妃，一半让人拿回都统府。舒舒则是想起后世的一则传闻。传闻乾隆长寿，也有饮食上的功效，就是每天早晨空腹食燕窝一盏。倒是可以试试。鱼翅、海参、鲍鱼的做法，都是大同小异。就是看到花胶的时候，舒舒多留意了些。这也是后世推崇的养颜圣品。吃法颇为复杂，不像现下一样泡发了焯水去腥，然后或者红烧或者扒什么的。而是隔水炖。剩下的大虾干、瑶柱、蛏子干什么的。舒舒一时也没有什么好法子，就跟小棠道：“除了大虾之外，另外两样看看能不能做小菜……” 还有就是紫菜、海带这些。二所膳房也有紫菜，每次做汤，极为鲜美。可是像这样整整两大包紫菜，数量很是感人。舒舒也有了主意。紫菜可以做成海苔，就是弄碎，小火加香油、芝麻、盐炒干。可以拌饭，佐粥，也耐保存。这些东西，燕窝、海参都是孕妇可吃的，不过舒舒不好借花献佛。她决定好好试菜，最好是弄成小菜或半成品，再孝敬回宁寿宫。这都是康熙孝顺给太后的。太后可以赏，她却不好大喇喇的受了。她想到的就是佛跳墙。那本来就是海鲜食材大乱炖，多一样少一样不差什么。关键是做好了，加热吃滋味儿不变。现下又是寒冬腊月的，就可以做好。然后冻成一份份的，就成了方便版佛跳墙。舒舒心动，就让小松取了纸笔，拟着佛跳墙的方子。后世各种方子，并没有固定的。不过海参、鲍鱼、鱼翅这几样是主材，花胶、瑶柱少不了，眼下就有大半的，剩下的应该比较好配。适当添加就是，如蹄筋、香菇、玉兰片这些，都是膳房常备的食材。想的差不多，舒舒还是叫人收了。进了腊月再说吧。这两天先不折腾了。屋子里都是海鲜干货的腥气，需要开窗子散味道，舒舒就去了书房。年前没有什么事，准备年礼是一件，大福晋“五七”小殡是一件。中间还有五阿哥的生日。五阿哥今年二十岁，这也是整生日了。舒舒想起这个，恍惚记得还有人是腊月生日，就翻开自己的手