第1442章这味道为何会这般香

第1442章这味道，为何会这般香？御膳房外。临时搭起的灶台炊烟袅袅。高阳挽起袖子，一身月白常袍的下摆掖在腰间，竟真有几分大厨的风范。几名御厨战战兢兢地站在一旁，看着高阳摆弄那些一看就十分狰狞的生蚝和铁甲将军。武曌端坐在太监搬来的锦椅上，闫征等人纷纷围在两侧，皆伸长了脖子。高阳先处理生蚝。他取过刷子，将蚝壳表面的泥污，以及一些附生物刷洗干净，又用清水反复的冲洗。“此物生于咸淡水交汇处，自带海味鲜香，所以只需清蒸，佐以蒜蓉酱料，便是美食中的极品。”高阳边说边动作麻利地撬开蚝壳。武曌看的心里一惊，高阳的手法竟异常的熟练。实际上。高阳前世没少在夜市吃烤生蚝，看也看会了。很快，蚝壳开启，露出里面乳白色的蚝肉，极为新鲜，正泛着莹润的光。王一帆捋着下巴的胡须，皱眉道，“此肉看着倒是莹润，但闻着腥气扑鼻，能好吃吗？”高阳不语，只是取过御厨递上的石臼，将蒜瓣捣成蒜蓉，又加入少许的茱萸酱、豆豉碎、香油、细盐，将其搅拌均匀。接着，他将蒜蓉酱料均匀的铺在蚝肉上。再将生蚝一一的摆入蒸笼。“你们将这蒸笼，以大火蒸一盏茶的时间。”高阳吩咐完，转向那坛醉虾。他将里面的小龙虾捞出，以清水冲洗。“这铁甲将军需先去虾线！”高阳说话间，直接捏住小龙虾尾部中间那片尾鳍，轻轻一拧一拉，一根黑色的细线便被抽了出来。“此为虾肠，存有秽物，去之则净。”“这便处理好了。”众臣看得目不转睛。高阳的动作飞快，二三十只小龙虾很快便处理完毕。接着。高阳以热锅下油，待到油温升高后，再一一投入葱段、姜片、蒜末爆香。接着，高阳又加入西域传来的干辣椒段、花椒粒，增加麻味和辣味。“刺啦！”伴随着高阳的动作，一股辛辣香气瞬间炸开！围观的众臣齐齐后退一步，被这霸道的香气冲得鼻子发痒，却又忍不住的深深吸气。“这是……番椒之味？”闫征一脸好奇。“正是。”高阳翻炒着香料，“此物辛香开胃，与铁甲将军乃天作之合。”待到锅里面的香料香气尽出，高阳又将处理好的小龙虾倒入锅中，以大火翻炒。“刺啦！”小龙虾在热油中迅速变红，甲壳折射出诱人的光泽。高阳加入料酒、酱油、少许的糖，又舀入一勺高汤倒入锅中，这才盖上锅盖。