第230章 团聚

等会儿用的时候就能顺手拿到啦。大鹅洗得干干净净，水沥干后，就往大铁锅里倒食用油。等油热了，再把切好的大鹅倒进去。不停地翻炒，直到大鹅的表皮变得金黄，水分被炒干了三成，这时候就可以把葱、姜、白酒、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、老抽、酱油、干辣椒、白胡椒粉这些调料加进去啦。翻炒均匀后，再倒入适量的开水，然后盖上盖子，用小火慢慢炖上一个小时。一个小时过去啦，打开盖子，把切成块的土豆和粉条，还有之前没放进去的鹅肝、鹅心一股脑儿全放进去，接着盖上盖子，继续用小火炖半个小时。