第945章 聊聊

做到这一点，真正困难的是火候，是那十几米厚的牡蛎壳内，是近百米高的牡蛎肉。在内外成熟的一刻，想要保持肉质的鲜嫩一致，绝非易事！这可不是恒温烹饪，周围的温度能永久的保存在72℃，叶青山之前看过，在陈塘关的浅海，几个岛屿一般巨大的牡蛎周围，升腾着足以焚天的烈火。什么是好的厨师？